【资料图】

1、淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药，而焦作尤以温县，沁阳，武陟，博爱一带所产最好。

2、无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。

3、《神农本草经》载有:“山药以河南怀庆者良。

4、”所谓物“离其本土，则千周同而效异”，这也正是“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的缘由。

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